此外,就是超范围或者超量使用食品添加剂。比如上海染色馒头事件中的“柠檬黄”,没有规定可以在馒头中使用,属于超出国家标准规定的使用范围。
“涉及食品添加剂的都是人的过错,而非食品添加剂本身的问题”,中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石曾在多个场合表态,“迄今为止,没有一起食品安全事件是由于合法使用食品添加剂造成的。”
此外,就是超范围或者超量使用食品添加剂。比如上海染色馒头事件中的“柠檬黄”,没有规定可以在馒头中使用,属于超出国家标准规定的使用范围。
“涉及食品添加剂的都是人的过错,而非食品添加剂本身的问题”,中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石曾在多个场合表态,“迄今为止,没有一起食品安全事件是由于合法使用食品添加剂造成的。”
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