山东苹果种植品种简介

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【烟台苹果】 烟台苹果以栽培历史悠久、品种齐全、面积大、产量多、品质好而驰名中外。

烟台是我国最早引进西洋苹果的地区。据吴耕民教授《果树园艺学》(1934年版)记述:“约在 1850年(一说1871年——编者),有一美国传教士,自美输入各种外国苹果苗木,开园于山东烟台新亭山之东麓。此为我国栽培外国苹果之倡始。”

烟台市三面环海,属温带季风型大陆性气候,空气湿润,土壤松疏,雨量适中,极适宜苹果生长。烟台苹果的品种多达200多个,以青香蕉、红香蕉、金帅、国光等最负盛名。“青香蕉”果皮翠绿,香味浓烈、持久,含糖量达13.2%,食之香甜如饴,可与南方的香蕉媲美,是烟台苹果的代表品种; “红香蕉”果皮浓红如脂,果肉细嫩,亦具有香蕉的浓郁芳香。此外,金帅、小国光、大国光、红星、红玉、黄魁、丹顶、瑞香、八月酥、白沙蜜、红富士等品种,也都色味俱佳,各有特点。1987年烟台苹果的栽种面积已发展到120万亩,比1949年增长30倍,年产量4.1亿公斤,比建国初期增长了71.6倍,约占全国苹果总产量的1/10。烟台已成为我国最大的苹果栽培区,出口的苹果主要销往苏联、东南亚和中东等地。

【泰安金帅苹果】 黄金帅,又名金冠,全省苹果产地均有种植,尤以泰安黄金帅品质为最佳。

泰安黄金帅, 结果早、产量多、糖分高、果锈轻,果实卵圆形、端正、高桩,单果重一般150~ 200克,果面黄绿色。果肉细嫩脆爽,汁多,酸甜可口,香味浓郁。1986年10月在全国林副产品展销会上,烟台青香蕉和泰安黄金帅被誉为山东苹果中的两颗“明珠”。

泰安境内光照充足,多数果园成土母质为片麻岩风化物,含磷钾品位较高,这些有利的自然条件,促成了泰安金帅苹果优良品质的形成。近年来,黄金帅年产量在150万公斤左右,主要销往香港等地。

【威海小国光苹果】 威海地处胶东半岛东北部,以丘陵果园为主,果树通风透光好,土质疏松,气候温和,地势高爽,适宜苹果的生长发育。特别是夏秋季节,光照充足,昼夜温差大,很有利于增进果实糖分的积累和着色。

威海苹果以小国光最负盛名。小国光苹果呈圆形和扁圆形,果柄短。果面有深红色断续条纹,底色黄绿。果皮光滑,粉质多。果肉白或黄白色,细脆多汁,味甜稍酸。果实全糖含量为12.4%。小国光苹果属晚熟品种,一般在10月下旬收摘,可贮藏到次年5月,是苹果中最耐贮运的品种,所以备受人们喜爱。1985年,在全国水果质量评比会上,威海小国光被评为优质水果。全区栽培面积2万余亩,年产量为2000万公斤左右。除内销外,还远销新加坡、菲律宾、香港等国家和地区。

【红富士苹果】 1980年开始从日本引进的晚熟苹果优良品种。红富士苹果既有小国光脆甜、多汁、耐贮藏的优点,又有红香蕉的浓郁香味。其外部特点个大色浓形美,在客厅或卧室内摆上一盘红富士苹果,不仅扑鼻的香气沁人肺腑,且令人赏心悦目。

红富士苹果在山东全省各苹果产区均已安家落户。 到1988年, 红富士苹果栽培面积已达120万亩(其中烟台市34万亩,青岛市21万亩,临沂地区、潍坊市各15万亩,威海市11万亩),占全省苹果栽培总面积的18.3%。

1988年,招远县种植的红富士苹果在全省红富士苹果评比中获第一名。

【新红星苹果】 1980年开始从美国引进的苹果新品种。该品种香甜、多汁,果色浓红,果型高桩。为中熟优良苹果品种。

1988年,全省已栽培新红星苹果70万亩(其中烟台市5万亩,临沂地区8万亩,青岛市6万亩),占全省苹果栽培总面积的10.7%。

在1988年全省新红星苹果评比中,乳山县种植的新红星苹果获取桂冠。