山东葡萄品种简介

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【大泽山葡萄】 在平度县城北30公里处,有一座大泽山,全国闻名的大泽山葡萄就出产在这里。

大泽山葡萄有100多个品种,其中优良品种有几十个,尤以“龙眼”、“玫瑰香”最受人喜爱。 “龙眼”又称“狮子眼”,呈半透明紫红色,穗大粒饱,质地细密,果肉软而多汁,甜酸适度。它不仅色形味俱佳,而且产量也高,亩产一般在1000公斤左右,高产地块可达3000~4000公斤。“龙眼” 果皮较厚,耐久藏,能远运。其成熟期恰在中秋节前后,深受市场欢迎。“玫瑰香”成熟较早,8月中旬即可登市。穗似圆锥,粒呈椭圆,成熟时呈黑紫色,皮薄多汁,具有浓郁的玫瑰香味,是鲜食的较好品种。

葡萄是一种营养果品,常食对慢性消化不良有医疗功效。《本草纲目》中说葡萄可主治“筋骨湿痹,益气倍力。强志,令人肥健,耐饥忍风寒。久食,轻身不老延年。”用葡萄造酒,可节省粮食,而且还可以从皮渣中获得酒食酸、酒精、醋、鞣酸色素等多种副产品。用大泽山葡萄酿成的金奖白兰地、味美思、烟台红葡萄酒和青岛白葡萄酒等,都被评为全国名酒。另外,葡萄籽可榨油。

大泽山种植葡萄,已有200多年历史。这里地势较高,气候温暖,光线充足,雨量适中,颇有利于葡萄生长。据清道光二十九年(1849年)《重修平度州志》载,当时葡萄已列为当地的主要物产,岁运出境。本世纪80年代以来,这里的许多农民靠栽葡萄走上了富裕之路。夏秋之际,进入大泽山葡萄园,绚丽多彩、晶莹闪亮的一穗穗葡萄,使人感到像进入了一个满是琥珀和珍珠缀成的世界,片片紫红,处处飘香,一派果乡美景。

大泽山葡萄畅销京、津、沪和东北各省,还远销日本、新加坡、香港、澳门等地,并成为一些葡萄酒厂的主要原料。