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【山东济南章丘市土特产品】
章丘大葱种植历史悠久，明代在女郎山西麓种植已很普遍，以“大梧桐” 品质最佳， 一般株高130～150厘米，白长30～60厘米，直径3～4厘米，单株 0.5公斤左右。 质地细嫩，口味脆甜，生吃、凉拌最佳，炒食、调味亦好，还可作为健脑健胃、发汗和兴奋中枢神经药品之配料。
明水香稻品种以“大红芒”最佳，米质好，香味浓，素有“一地开花满坡香，一家做饭四邻香”的说法，曾为封建王室贡米。 1959年在印度国际香稻品种展览会上得到好评。
龙山小米以性粘味香闻名，为全国四大名米之一。从春秋时期即有种植，相传封建时代曾作贡米。产地以龙山石人坡为中心方圆5公里。 品种以“东路阴天旱”最佳，出米率一般在80％以上。
明水白莲藕产于明水百脉泉附近，花洁如玉，藕质细嫩，块大脆甜，嚼后无渣。
章丘薄壳核桃栽培历史悠久，产于南部山区垛庄一带，以壳薄质优驰名。出仁率、含油率、粗蛋白率均高于其他品种。
黄家烤肉为制法独特驰名全国的风味名吃。明末旧章丘城 (今绣惠镇驻地)一黄姓人家创制，距今已有300多年历史。皮酥肉鲜、味美、宜存放，为济南名吃。
