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【嘉祥县土特产品】
嘉祥红皮大蒜宋代始为贡品，名闻全国。其特点为皮红瓣少 (4～6 瓣) ，蒜头较大，肉质细嫩，蒜汁浓稠。
嘉祥白菊花已栽培千余年，形成了花大、色白、香味浓、药效佳等特征。旧时曾是贡品，现作为药菊畅销全国。
嘉祥细毛长山药营养和药用价值高，出口泰、日、德等18个国家。
鲁西黄牛是全国著名役肉兼用型良种牛。
大蒲莲猪系华北型黑猪，具有耐粗饲，产仔多，护仔好，肉质鲜美等优点，是嘉祥古老的良种猪。
青山羊繁殖率高，外型一致，遗传稳定，耐粗饲，是当地多年精心选育的羔皮用山羊良种。
小尾寒羊属肉皮兼用型良种羊，生长快，繁殖率高，裘用品质好，产肉性能好，耐粗饲。
嘉祥鲁锦是嘉祥人民将古老的织绣技艺揉于棉纺技艺而形成独特鲁锦织造工艺， 所织鲁锦古朴绚丽，端庄明快，如云似霞，别具特色。
嘉祥彩印花布以奇异的艺术、独特的面貌、古朴而浓艳的风格见长，印花包袱、桌围、门帘等流行乡里。。
